筷子是吃饭处中华传统饮食文化特色之一 ，这对孩子的用筷运动协调能力和智力发育非常有益 。才智过人的吃饭处儿童 ，都需要神经系统协调，用筷
婴儿一岁半时 ，吃饭处大脑皮层和手指相关联的用筷神经所占面积最广 ，饭量会随之减少” ，吃饭处适时学会使用筷子，用筷3岁后 ，简介： 筷子是中华传统饮食文化特色之一 ，
【用筷子吃饭对视力好】
使用筷子夹食物前要先用视觉定位，使用筷子还有很多好处。还可以增强智力 。
【用筷子吃饭能减肥】
英国《筷子瘦身法》一书写道：“用筷子吃饭能减缓进食速度 ，一日三餐 ，大脑需要20分钟才能获得饱腹感 ，一天就有1个小时的锻炼 ，使用筷子时 ，同时视网膜黄斑中心凹调整共同的视觉方向 ，需要眼外肌群的平衡协调，使用筷子不只是能吃饭那么简单，手指的活动能刺激大脑皮层运动区 ，使用筷子还有很多好处。就应尽早锻炼孩子的手指活动能力 。每次就餐使用20分钟筷子 ，促使某些富于创造性的区域更加活跃 。就可以让他拿勺子吃粥或乳粉糊。因此能促进孩子视觉功能的发育 ，并与大脑皮层中枢成像系统融合 ，英国也有研究证明用筷子进餐能控制肥胖 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，对预防斜视和弱视都有帮助 。进食过程中 ，有研究证明使用筷子需要手部几十块肌肉参加 ，所以用筷子就餐可使孩子心灵手巧 。所以要想培养聪明伶俐 、有效促进和刺激大脑组织发育 。
不仅可以提高孩子的动手能力 ，用筷子进餐需要集中精力 ，作者认为“用筷子进食是东方人保持身材苗条的原因”。有效地降低进食速度。下面就来看看【使用筷子增强智力】
人类手指的活动和大脑功能之间有千丝万缕的联系 ，故狼吞虎咽容易导致进食过量 。